Resep Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan, Sempurna

Sedang mencari inspirasi Resep Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyajikan Resep Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan, Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Berikutnya merupakan gambar seputar Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan yang dapat sobat jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan memakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Sumber: Ibu Diana Endri Rosisca dan mbk Yeni Dwi Fianty
Super bingung ya kali ini mau dimasak apa ini ayam, soalnya lagi-lagi ayam😅. Cari resep di cookpad yang bahan dasarnya ayam waduh banyak banget, jadi tambah pusing deh🤦‍♀️. Setelah dipilah-pilah akhirnya nemu yang cocok👏😁. Pilihannya jatuh pada ayam bakar teflon simple tapi ala Lamongan, kan itu nama kampung halaman tercinta😘. Jadi bumbunya ya bumbu ala desa🙏.

Bumbu ungkepnya saya beri bumbu jangkep, kalau dalam bahasa Indonesia artinya lengkap. Yaitu terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, kunyit, jahe, lada, dan kemiri (lengkuasnya saya skip)🙏. Kembali lagi itu sih tergantung daerah masing2 tapi pada umumnya ya begitu bumbunya.

Selain bumbu ungkep saya juga membuat sambal cocolannya/ sambal penyetnya. Kalo dikampungku makan ayam bakar ya pakek sambal penyet, gak tau kalo di daerah teman2 gimana? Sambalnya sambal terasi tapi pakai tambahan kemiri. Jadinya ayam bakar bumbu ungkep plus sambal cocolannya sambal terasi, mantap. Berikut resep ayam bakar sambal penyet Lamongan versi saya. (minggu ke 3)
#SiapRamadan
#AhlinyaAyam
#pekaninspirasi
#3weekschallenge (18 mei 2019)
#cookpadcommunity_id
#cookpadcomunity_lamongan

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan:

1. 4 buah sayap ayam, yang empuk
2. secukupnya air
3. Bumbu Ungkep:
4. 3 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 2 sdm kecap manis
7. 1/2 sdt ketumbar bubuk
8. 1/2 sdt kunyit bubuk
9. 1/2 sdm gula pasir
10. 1 cm jahe
11. secukupnya lada
12. secukupnya garam
13. secukupnya kaldu bubuk
14. Bumbu Sambal:
15. 5 buah cabai rawit
16. 1 buah cabai merah besar
17. 5 siung bawang merah
18. 2 siung bawang putih
19. 2 buah tomat
20. 2 butir kemiri
21. 1 sdm gula merah
22. 1/2 sdt terasi
23. secukupnya garam

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan

1. Siapkan semua bahan ayam bakar dan sambal.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan air secukupnya, jangan terlalu banyak karena ayamnya juga sudah mengandung air. Jika bumbu sudah meletup-letup masukkan sayap ayamnya, tambahkan kecap, gula, garam dan kaldu bubuk.
3. Aduk rata agar bumbu meresap, jagan lupa sambil dibolak-balik agar meresap rata, ungkep sampai bumbu asat. Jika ayam sudah matang dan bumbu sudah asat matikan api.
4. Siapkan teflon untuk memanggang tanpa diolesi minyak atau margarin, karena ayam akan mengeluarkan minyak sendiri. Panggang dengan api kecil saja sambil diolesi sisa bumbunya. Biarkan satu sisi matang lalu balik sisi satunya, dan olesi bumbunya.
5. Jika sudah matang, matikan api dan letakkan dipiring saji.
6. Goreng semua bahan sambal kecuali garam, terasi, gula merah. Goreng sampai layu, jika sudah letakkan pada cobek dan tambahkan gula merah, garam dan terasi, lalu ulek. Kenapa tidak diblander karena saya suka tekstur sambal yang agak kasar, lebih enak.
7. Ayam bakar sambal penyet siap dinikmati, sajikan dengan nasi hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini