Cara Gampang Membuat Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung, Lezat Sekali

Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung

Sedang mencari ide Resep Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung yang Menggugah Selera yang unik?, Resep Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Resep Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung, Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar tentang Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung yang dapat kamu jadikan contoh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Tema #PekanInspirasi minggu ini adalah Pekan Lampung. Saya coba memasak ayam goreng sambal hijau, sayangnya yang menjadi salah satu ciri khas masakan ini yaitu Tekokak, tidak saya dapatkan disini, semoga tidak mengurangi kekhasan dan cita rasa yang ada.
#PekanInspirasi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung:

1/2 ekor ayam (saya pakai bagian paha)
1 buah jeruk nipis
1 ikat daun kemangi (optional)
1 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
1 buah asam kandis atau bisa diganti 1 sdm air jeruk nipis
Secukupnya garam dan gula
Secukupnya minyak goreng
Bumbu marinasi ayam
1 sdt garam
2 siung bawang putih
Bumbu sambal hijau
10 buah cabe hijau keriting
6 buan cabe rawit hijau (optional)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah tomat hijau
1 cm jahe
2 butir kemiri

Cara membuat Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung

Potong-potong kecil ayam, lalu cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis. Ulek bumbu marinasi, balurkan ke daging ayam, diamkan selama kurleb 20 menit.
Sambil menunggu marinasi ayam, kukus bumbu sambal hijau selama 5 menit saja, kecuali jahe dan kemiri dihaluskan lebih dulu dengan ditambah sedikit garam. Setelah 5 menit, angkat semua bumbu, masukkan ke campuran jahe kemiri tadi, ulek kasar (salah satu ciri khas sambalnya, tidak halus).
Goreng ayam sampai matang dan kecoklatan. Tumis bumbu sambal hijau bersama dgn lengkuas dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai harum, lalu masukkan asam kandis (atau air jeruk nipis), aduk lagi.
Masukkan ayam goreng, aduk rata. Tambahkan garam dan gula, tes rasa. Jika sudah terasa pas, terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar, matikan kompor. Ayam Goreng Sambal Hijau Khas Lampung siap disajikan.